El pasado jueves 11 de abril tuvo lugar en el SUM del Hospital Municipal la primera jornada de la capacitación para manipuladores de alimentos organizada de forma conjunta por la Dirección de Bromatología, Higiene y Veterinaria local y la Dirección de Lechería del Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires.

El curso tiene validez oficial y su aprobación habilita a desempeñarse laboralmente en establecimientos gastronómicos.

Los temas tratados durante su duración varían desde la legislación alimentaria vigente hasta las correctas prácticas sanitarias y bromatológicas.

Aproximadamente 70 personas se encuentran participando de la jornada, que tendrá su segunda clase el próximo jueves 25.